Khi bị đau dạ dày, việc kiêng khem trong ăn uống là rất quan trọng để tránh làm tăng triệu chứng và giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng hơn. Dưới đây là một số thực phẩm và đồ uống nên tránh hoặc hạn chế khi bị đau dạ dày:
1. Thực phẩm và đồ uống gây kích ứng dạ dày:
- Thức ăn cay nóng: Các loại thức ăn chứa ớt, tiêu, và gia vị cay có thể làm tăng sự kích ứng và viêm nhiễm trong dạ dày.
- Thực phẩm chiên xào và nhiều dầu mỡ: Đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng khả năng trào ngược axit.
- Thức ăn chứa nhiều axit: Các loại trái cây chua như cam, chanh, bưởi, cà chua và các thực phẩm lên men có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày.
- Thức uống có cồn và caffeine: Rượu, bia, cà phê, trà và các loại đồ uống có chứa caffeine có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tăng sản xuất axit.
- Thức ăn chế biến sẵn và đồ ăn nhanh: Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và các thành phần không tốt cho dạ dày.
2. Thực phẩm và đồ uống khó tiêu:
- Thực phẩm nhiều chất xơ không hòa tan: Các loại rau củ sống, cám, ngũ cốc nguyên hạt có thể làm dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa, dẫn đến đau và khó chịu.
- Thực phẩm chứa đường và đường tinh luyện: Bánh kẹo, đồ ngọt và các sản phẩm chứa đường tinh luyện có thể gây đầy hơi và khó tiêu.
3. Các thói quen ăn uống cần tránh:
- Ăn quá no hoặc ăn quá nhanh: Ăn quá nhiều hoặc ăn quá nhanh có thể làm dạ dày phải làm việc nhiều hơn và tăng nguy cơ trào ngược axit.
- Ăn uống không đều đặn: Bỏ bữa hoặc ăn uống không đúng giờ có thể làm dạ dày tiết axit bất thường, gây viêm loét và đau đớn.
- Nằm ngay sau khi ăn: Nằm ngay sau khi ăn có thể làm axit dễ trào ngược lên thực quản, gây cảm giác đau và nóng rát.
Các thực phẩm và đồ uống nên sử dụng:
- Thực phẩm dễ tiêu hóa: Cháo, cơm trắng, bánh mì nướng, khoai tây nấu chín, gạo nếp.
- Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan: Chuối, táo (không vỏ), yến mạch, cà rốt nấu chín.
- Thức ăn mềm và nhạt: Trứng luộc, thịt gà nạc, cá nấu chín, sữa chua không đường.
- Đồ uống tốt cho dạ dày: Nước lọc, nước dừa, trà gừng, nước ép táo không đường.
Lời khuyên chung:
- Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn ba bữa lớn, hãy chia nhỏ thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày để dạ dày không phải làm việc quá nhiều cùng một lúc.
- Uống đủ nước: Nước giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn và làm loãng axit trong dạ dày.
- Nhai kỹ thức ăn: Nhai kỹ giúp giảm áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa thức ăn.
Luôn lắng nghe cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp. Nếu tình trạng đau dạ dày kéo dài hoặc nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.
