An toàn vệ sinh thực phẩm

Cách giữ vệ sinh thực phẩm và tránh ngộ độc từ thức ăn

Cách giữ vệ sinh thực phẩm và tránh ngộ độc từ thức ăn Ai trong chúng ta ít nhất cũng đã bị nhiễm độc thực phẩm, người nhẹ thì tự khỏi, người nặng phải đi bệnh viện. Vì thế, ngộ độc thực phẩm là nỗi ám ảnh của rất nhiều người. Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh không chỉ tốn tiền chạy chữa...

Phòng và cách xử trí ngộ độc thức ăn

Phòng và cách xử trí ngộ độc thức ăn Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn Có 3 nguyên nhân chính gây ngộ độc hay gặp, đó là do hóa chất bảo quản thực phẩm (thuốc trừ sâu, hóa chất chống sâu mọt...), do hóa chất dùng trong trong chế biến thực phẩm (ví dụ phẩm màu trong các loại bánh, xôi, rượu...) và do các...

Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm tăng trong ngày Tết

Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm tăng trong ngày Tết Những món ngon ngày Tết và sự thay đổi trong thói quen ăn uống là những nguyên nhân khiến cho trẻ dễ bị ngộ độc thực phẩm trong dịp này. Các bậc phụ huynh cần nắm rõ cách nhận biết những rối loạn xảy ra cho bé và cách chăm sóc tại nhà để tránh...

Xử lý ngộ độc thức ăn tại nhà như thế nào

Xử lý ngộ độc thức ăn tại nhà như thế nào Ngộ độc thức ăn thường xuất hiện sau khi ăn uống, biểu hiêh là tình trạng nôn mửa, đau bụng, chóng mặt… Khi đó cần có biện pháp xử trí kịp thời để bệnh không gây ra tình trạng tử vong. Một số nước kinh tế đang phát triển, tình trạng vệ sinh thức...

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày tết

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày tết Thói quen lưu trữ thực phẩm trong ngày Tết là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. An toàn từ khâu chọn thực phẩm Ông Nguyễn Công Khẩn, Nguyên Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, tình trạng ngộ độc thực phẩm ngày Tết cũng có chiều hướng gia tăng. Vì...

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh ngày Tết

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh ngày Tết Để tránh xảy ra tình trạng ngộ độc, người tiêu dùng nên chủ động biết cách chọn những thực phẩm an toàn bảo vệ sức khỏe cho gia đình. Các bác sỹ cho biết lễ, Tết là dịp có số người bị ngộ độc thực phẩm nhiều nhất trong năm do vi khuẩn...

Chọn bát đĩa Trung Quốc cẩn thận ung thư

Chọn bát đĩa Trung Quốc cẩn thận ung thư Các loại bát đĩa không rõ xuất xứ, trôi nổi trên thị trường, đặc biệt sản phẩm Trung Quốc có hoa văn, họa tiết màu mè thường chứa chì và cadimi tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Những ngày cuối năm, nhiều gia đình thường có thói quen tìm mua các mẫu bát đĩa đẹp để...

Phương pháp đơn giản giúp giảm nhẹ thuốc trừ sâu

Phương pháp đơn giản giúp giảm nhẹ thuốc trừ sâu Theo chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ Cao Thị Hậu, để đạt năng suất cao hoặc để diệt các loại sâu rầy, đặc biệt là đối với một số loại rau quả dễ bị sâu phá hại, một số nông dân đã sử dụng quá nhiều phân bón hoá học hoặc phun thuốc trừ sâu...

Những sai lầm khi rửa rau củ và cách rửa rau đúng

Những sai lầm khi rửa rau củ Nhiều người cho rằng, rau chỉ cần rửa 2-3 nước là sạch, khi nấu lên các vi khuẩn và ký sinh trùng sẽ chết hết. Tuy nhiên, thực tế để rau thực sự sạch thì cách rửa phải cầu kỳ hơn thế rất nhiều. Theo tiến sĩ Phan Thanh Tâm, bộ môn Công nghệ thực phẩm - Sau...

Cách Lựa chọn thức ăn được an toàn

Cách Lựa chọn thức ăn được an toàn Một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm là tình trạng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, bị nhiễm hóa chất... Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm sạch. Những tư vấn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ chọn được những thực phẩm an toàn cho sức...