Tác dụng hạ mỡ máu và mỡ Gan của hạt Hẹ (phỉ tử)
Hạ lipid máu và phòng ngừa xơ vữa động mạch ?
Hạt Hẹ (phỉ tử) chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể làm giảm cholesterol mật độ thấp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chẳng hạn như allicin và cycloalliin, axit linolenic trong Omgega3, vitamin E và kẽm.
Allicin và cycloalliin trong hạt tỏi tây có tác dụng hạ lipid máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Axit linolenic là một axit béo không bão hòa đa thuộc nhóm omega-3, có thể ức chế quá trình tổng hợp cholesterol của gan, giảm tích tụ mỡ trong gan, thúc đẩy quá trình oxy hóa và chuyển hóa axit béo, từ đó làm giảm nồng độ lipid máu.
Ngoài ra, kẽm, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác trong hạt tỏi tây có thể giúp chuyển hóa các monosaccharide xấu đồng thời bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Theo quan điểm của Y học cổ truyền Trung Quốc (Đông Y), hạt Hẹ (phỉ tử) có tính cay, tính ấm, có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, thông huyết ứ và giảm sưng. Đông Y cho rằng sự hình thành xơ vữa động mạch có liên quan đến tình trạng khí ứ và huyết ứ. Vị cay nồng của hạt tỏi tây có thể hoạt hóa khí và thúc đẩy lưu thông máu, từ đó làm giảm ứ trệ máu trên thành mạch và ngăn ngừa cục máu đông, từ đó có tác dụng hạ lipid máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Tài liệu tham khảo:
Choudhary, Raghuveer. “Tác dụng có lợi của Allium sativum và Allium tuberosum đối với chứng tăng lipid máu và xơ vữa động mạch thực nghiệm.” Tạp chí Sinh lý học Pakistan 4.2 (2008): 7-10.
Kwon, OJun, JooYoung Lee và Seong-Soo Roh. “Tác dụng phòng ngừa xơ vữa động mạch của chiết xuất Allium tuberosum ở chuột bị loại bỏ thụ thể LDL.” Tạp chí Thảo dược học Hàn Quốc 31.2 (2016): 13-19.
