QUẢ ỚT CAY

(LẠT TIÊU)

(PIMENTO)

Ớt cũng là 1 thức ăn có giá trị trong các đồ gia vị, thêm nó vào với các thức nấu ăn như thịt cá, nhiều người ưa chuộng.

Tính chất:

Khí ôn, vị cay lắm nhưng mà không độc.

Công hiệu:

Ớt có nhiều thứ, có thứ gọi là Đăng hưng tiêu, có thứ to gọi là Lạt già như quả cà, có thứ nhỏ bằng đầu đũa mà nhọn, gọi là Phiên tiêu, có thứ trái như trái tim gà, có thứ sắc đỏ, sắc vàng, xanh tráng, trái nó ra hàng chũm, có thứ người ta gọi tên nó là Triều thiên tiêu, có thứ gọi là ớt hiểm, như là Tiểu lạt tiêu, có thứ ớt trâu, quả như sừng trâu, gọi là Ngưu giác tiêu, có thứ ót tây gọi là Thị tử tiêu, hay là Thái tiêu, hay Thanh tiêu, ớt muối gọi là Lạt tiêu diêm, tương ót, tính nó đã cay lại nóng, cho nên nó cũng có thể ôn trung, tán hàn, trừ thấp chống được ác khí như sơn lam chướng khí, giúp cho tràng vị khỏi bạc nhược.

Nhưng nên nhớ một điều là những người nào bị chứng trĩ sang, hay là chứng đau mắt thiết ky chớ nên ăn, những người bao tử có hỏa nhiệt cũng nên kiêng ớt.

Ớt cũng có thể dũng để chữa bệnh, như những người thân thể hư nhược, vì khi lạnh, nguyên dương không đủ trong bụng lạnh quá, ‘nhưng đã có nhiều vị thuốc hay và dễ dàng hơn, còn ớt chẳng qua là 1 món gia vị, chỉ nên để ăn cho nó thú mà thôi

Theo:”Dược tính chỉ nam”.