Ăn nhiều hạt sen và củ sen có thể giúp điều trị loét miệng

Theo trung tâm dự phòng bệnh tật Trung Quốc

Loét miệng là tổn thương loét phổ biến ở niêm mạc miệng, gây đau nhói khi bùng phát, ảnh hưởng đến việc nói chuyện, ăn uống và nghỉ ngơi. Nói chung, mùa xuân và mùa thu, mùa mưa, là mùa cao điểm của các bệnh về miệng. Ngoài ra, nhiệt độ, khí hậu và thể trạng cá nhân cũng có thể ảnh hưởng đến sự khởi phát của bệnh.

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng bệnh này chủ yếu do tích tụ nhiệt ở Tâm và Tỳ, cùng với chứng âm hư kèm theo hỏa quá mức. Tuy nhiên, y học hiện đại lại cho rằng loét miệng tái phát chủ yếu liên quan đến hệ miễn dịch. Ngoài ra, việc thường xuyên bị thiếu máu, kén ăn, khó tiêu , tiêu chảy, sốt, thiếu ngủ, mệt mỏi quá mức, căng thẳng tinh thần, áp lực công việc cao và thay đổi chu kỳ kinh nguyệt cũng có thể dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, từ đó gây ra tình trạng loét miệng tái phát thường xuyên. Sau kỳ nghỉ dài, chế độ ăn uống và lối sống của nhiều người khá thất thường, vì vậy không có gì đáng ngạc nhiên khi loét miệng xuất hiện.

Bệnh nhân bị loét miệng cần chú ý đến vệ sinh răng miệng. Sau mỗi bữa ăn, họ có thể súc miệng bằng nước muối hoặc dung dịch nước muối sinh lý, hoặc sử dụng nước súc miệng có thuốc để ngăn ngừa thức ăn thừa gây ra nhiễm trùng thứ phát. Ngoài ra, việc hình thành thói quen ăn uống tốt cũng rất quan trọng.

Đầu tiên, hãy giảm thiểu kích ứng vết loét bằng cách tránh các loại gia vị cay như ớt , giấm, gừng, hành lá và hồi. Những thực phẩm này không chỉ gây đau mà còn kích thích vết loét, khiến nó to ra. Thứ hai, giảm ma sát lên vết loét bằng cách hạn chế thức ăn chiên rán và các loại thực phẩm thô ráp hoặc cứng khác, chẳng hạn như sườn chiên , đùi gà chiên và các loại hạt. Thứ ba, duy trì chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm cá và thịt hàng ngày, và nhiều rau quả tươi, đặc biệt là những loại giàu vitamin C , chẳng hạn như cam. Mặc dù những thực phẩm này có thể gây đau ban đầu, nhưng chúng rất có lợi cho việc đẩy nhanh quá trình lành vết loét. Thứ tư, ăn các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như các sản phẩm từ đậu nành và trứng để giảm khó chịu khi ăn . Thứ năm, tránh thức ăn quá nóng. Nước sôi hoặc súp nóng không tiêu diệt được vi khuẩn trên vết loét và thực tế có thể gây kích ứng. Tốt nhất là nên đợi thức ăn nguội đến nhiệt độ phòng trước khi ăn. Trong thời gian vết loét tái phát, điều quan trọng là phải ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên. Không bao giờ ăn ít hơn hoặc bỏ bữa vì sợ đau.

Nếu vết loét quá lớn và ảnh hưởng đến việc ăn uống, bạn có thể ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa và dạng lỏng trong khi dùng thuốc. Ví dụ như cháo với thịt nấu chín kỹ, nước ép trái cây tươi và nước ép rau củ. Vào mùa thu, khi thời tiết nóng và khô, kết hợp điều trị bằng thuốc với liệu pháp ăn uống có thể giúp ngăn ngừa và điều trị loét miệng, đồng thời giảm nhiệt độ cơ thể bên trong.

Một số loại thực phẩm dồi dào vào mùa thu, chẳng hạn như hạt sen và củ sen, rất hiệu quả trong việc điều trị loét miệng . Do đó, các chuyên gia đặc biệt khuyến nghị các liệu pháp ăn uống sau đây để bạn tham khảo:

Canh sen và hoa dành dành:

30 gram hạt sen ( bỏ lõi đắng ) , 15 gram hoa dành dành ( bọc trong vải mỏng ) , thêm lượng đường phèn vừa đủ, sắc với nước, ăn hạt sen và uống nước canh.

Canh củ sen:

Lấy 6 gam nhân sen và 30 gam củ sen, sắc với nước và uống mỗi ngày một lần, liên tục trong 3-5 ngày.

Canh nấm bạch tuộc và hạt sen:

25 gram nấm bạch tuộc và 50 gram hạt sen. Rửa sạch nấm bạch tuộc và hạt sen với nước rồi cho vào nồi. Thêm nước và nấu đến khi nấm bạch tuộc mềm. Thêm đường phèn hoặc rượu gạo trắng cho đến khi tan. Ăn một chén nhỏ vào buổi sáng và một chén nhỏ vào buổi tối. Có tác dụng thanh nhiệt bổ âm.